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2024-01-25 13:19:08
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  二曰腊者同猎,指田猎获取禽兽好祭祖祭神,“腊”从“肉”旁,就是用肉“冬祭”;

  三曰腊者,逐疫迎春,腊八节又谓之“佛成道节”,亦名“成道会”,可以说是十二月初八为腊日之由来。

  而腊八的形成与演变更是源远流长。自上古至商周,再到先秦,腊八这个传统节日经历了千年的更迭,可谓古老。

  腊八吃腊八粥的习俗已延续千年,在很久之前相传以红小豆、赤小豆熬粥,可祛疫迎祥。北方常见的搭配有糯米、黑米、大米、红豆、花生、莲子、红枣、桂圆、葡萄干等。

  因为腊月是一年中最为寒冷的季节,人体在此时容易感冒,大蒜含有杀菌力非常强的大蒜素,能够为人体消灭多种病菌。

  腊八醋就是泡腊八蒜用的醋。在北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗,名腊八醋kaiyun·开云(中国)官方下载网站。初一吃饺子,蘸腊八醋吃,别有一番滋味。腊八醋不仅味道醇正,而且久放不坏。

  玉田胭脂稻是河北省玉田县著名特产开云(中国)Kaiyun官方网站,别称御田胭脂米。它是河北玉田独有的一种红稻米,营养价值极高开云(中国)Kaiyun官方网站,含有益于人体的18种氨基酸。胭脂米里外一致呈暗红色,清香扑鼻,口感弹软滑嫩,余味无穷。两百余年来多次被文人骚客赞赏,与玉田碧粳米一道曾是贡品。

  河北省武安市小米营养价值极高,蛋白质含量约为9.2—14.3%,高于大米和玉米,粗脂肪含量3.0—4.6%略低于面粉,氨基酸种类齐全,特别是人体所需要的色氨酸、蛋氨酸的含量很高,每千克小米中含色氨酸192毫克,蛋氨酸297毫克,并含有丰富的维生素,可暖胃养人,舒缓筋骨,止烦解渴,益气补中。

  河北省行唐县红枣,是中国十大名枣之一,主要品种为婆枣,平均果重11.5克,制干率53.1%,干枣含总糖73.2%,是制干精品。多年来,选育出行唐墩子枣、颖玉、颖秀等优质品种;引进推广高抗缩果病、裂果病新品种曙光1号。行唐县被命名为“中国行唐大枣之乡”“中国红枣无公害生产十强县”,获批“行唐大枣地理标志证明商标”。

  花生是河北省新乐市的特产。新乐花生种植面积大,而且产量高、品质好、商品率高。新乐市有“河北花生米之乡”的称号。花生生食养胃特色食品杂粮小吃,香而不腻,是新乐市地理标志保护产品。

  红小豆是河北省文安县的特产。被誉为“红珍珠”的文安红小豆,以皮薄肉厚、饱满均匀、沙性大、色泽上乘而驰名中外,俏销国际市场。目前,文安县共有12万亩通过认证的绿色有机食品基地,杂粮购销加工企业74家,年杂粮加工总量20万吨。杂粮产品内销的同时主要用于出口日本、韩国、东南亚等国家和地区。

  河北省迁西县出产的板栗外形玲珑,呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,软糯香甜,营养十分丰富。迁西已成为全国板栗产业的优质板栗生产中心、加工仓储中心、技术研发推广中心、文化引领中心、价格形成中心。

  核桃是河北省邯郸市涉县特产,中国国家地理标志产品。涉县是中国重点核桃产区县之一,全县境内分布的百年以上核桃大树有10万株。2004年,涉县被评为“中国核桃之乡”。2005年8月25日,原国家质检总局批准对“涉县核桃”实施地理标志产品保护。2007年,涉县核桃入选“2008北京奥运会推荐果品”。

  (综合自河北农业品牌、河北旅游开云(中国)Kaiyun官方网站、人民日报、新华网、国学生活kaiyun·开云(中国)官方下载网站、文安官网、行唐县融媒体中心,编辑王静宇,美编郭子亮)开云(中国)Kaiyun官方网站

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