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　　近日，安康市汉滨区关庙镇召开张沟片区餐饮经营从业人员食品安全培训会，进一步规范食品主体经营行为，提升张沟片区餐饮食品安全示范街区整体水平，夯实食品安全示范城市创建基础。

　　培训会上，关庙镇餐饮从业人员共同观看了安全生产警示教育片《请为自己负责》，市场监管所组织学习了《关庙镇张沟片区食品安全示范街创建方案》，现场向各餐饮经营户发放了《餐饮食品安全进货查验台账》《餐饮具消毒记录台账》《餐厨废弃物管理台账》《食品留样台账》等制度范本，详细讲解了各类台账的填写及法律法规依据，并要求各经营户思想上要紧绷安全之弦，落实落细安全措施，敬畏法律法规，严格做到公示“四统一”，按照《方案》要求的时间节点完成创建工作，并就日常监管中发现的共性问题予以讲解并提出相关整改办法，各餐饮经营户在五kaiyun开云平台一期间，要继续做好店内食品安全价格公示卫生清洁等日常工作，确保“五一”小长假来安游客吃的放心，树立安康旅游消费良好形象。

　　随后，应邀参会的区住建局燃气专班、区消防救援大队业务骨干分别就燃气使用安全、消防安全和应急救援等方面业务常识进行了详细培训讲解。

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