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开云kaiyuntiyukan·开云(中国)官方下载网站济南市市场监管局节前对餐饮集聚区开展食安检查饮食知识

2024-04-30 18:53:31
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  “目前每天大概卖出500多张比萨,预计五一假期的销量至少翻番。”4月29日上午10:30,位于济南市市中区老商埠的一家网红餐厅后厨已开始忙碌,前厅座无虚席饮食知识,外卖订餐的接单声更是此起彼伏。

  商家对即将来临的五一小长假已充满期待,并摩拳擦掌。此时,济南市市场监管部门的守护也加紧了节奏,特别对游客打卡首选的网红餐饮集聚区开展食品安全检查,严控食品安全隐患,严把食品安全关,全力守护消费者“泉”在济南过五一的放心与惬意。

  现场,市场监管人员重点对餐饮单位的从业人员健康管理、食材加工场所卫生状况、原材料进货查验、索证索票、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒等环节进行检查。“垃圾桶一定要加盖,散装酱料要记得用保鲜膜盖起来,标签和食材要一一对应。”市场监管人员一边仔细检查,一边叮嘱经营者要“谨慎再谨慎”,对发现的问题立即整改。

  “这袋肉馅的索证索票麻烦调取一下。”“这位员工的健康证麻烦拿过来开云kaiyuntiyu。”“原料贮存知道应当注意什么吗?”“若当日有未用完的原材料应怎样处理?”市场监管人员不仅对细节性问题进行“随机抽查”,还对食安知识掌握情况进行“随机考核”。

  临近中午时分,网红餐饮集聚区更显热闹。“济南的旅游热度越来越高,很多游客选择到济南打卡,作为餐饮单位kaiyun·开云(中国)官方下载网站,我们深知食品安全是立足市场的根本,我们一定会全力以赴守好流量经济,让‘网红’成‘长红’。”一家餐饮店负责人表示,“目前已对全职和假期兼职员工全部进行食品安全培训,规范食品安全经营行为。”

  据悉kaiyun·开云(中国)官方下载网站,开云首页五一假期期间,济南市市场监管部门将坚守一线,安排专人值班值守,持续做好食品安全等重点领域工作,依法及时处理消费者投诉举报,开云首页用心守护消费者合法权益开云kaiyuntiyu,让游玩在济南的“大家伙儿”放心享受泉城美食。

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