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开云(kaiyun)(中国)官方网站kaiyun·开云(中国)官方下载网站饮食知识武汉市张家湾市场监管所开展餐饮单位集中培训 守护“舌尖安全”
2024-04-17 02:20:42
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返回列表 为增强食品经营单位主体责任意识，积极推进网络餐饮示范街区和透明餐厅建设，进一步提高食品安全服务水平，营造更加安全放心的餐饮消费环境，4月12日饮食知识，武汉市洪山区市场监管局张家湾市场监管所组织万科广场、天街商圈、商超及中型餐饮店负责人180余人开展食品安全知识培训会议。 培训结合餐饮服务操作规范，对易引发食品安全问题的风险隐患及不规范操作行为进行剖析，对被消费者投诉过的经营过程风险点进行提醒。并通过热点食品安全事件，警示各餐饮经营单位要引以为戒，高度重视食品安全，切实履行企业主体责任，严格遵守食品安全法规，认真执行食材采购开云(kaiyun)(中国)官方网站、进货查验开云(kaiyun)(中国)官方网站、索证索票、加工操作、清洗消毒、食品留样、人员健康管理等食品安全制度，规范生产经营行为kaiyun·开云(中国)官方下载网站，严防食品安全事故发生。 kaiyun全站 会议强调，各食品经营单位要全面加强餐饮规范化、精细化管理，打造食品安全管理规范、环境卫生清洁、具有地域特色的美食街或商业综合体；要严格落实食品安全主体责任，牢固树立诚信经营理念kaiyun·开云(中国)官方下载网站，扎实履行“日管控、周排查、月调度”工作制度，守牢食品安全底线； 要进一步加强员工教育培训，认真开展食品安全风险隐患排查整改，从源头防范风险。
